农药要“慎用”

    我国是人口大国，在我国农业是国家经济发展和社会稳定的基础。农作物在生长过程中，会遭遇病、虫、草害，目前在农作物的生长管理和病虫害防止中，化学药物依然是最直接、最有效的治理方式。

 农业和食品安全在我国一直处于举足轻重的地位。农药直接作用在农作物上，可以预防、消灭或控制危害农业、林业、果树的杂草病虫害以及用于调节植物、昆虫的生长。虽然使用农药(pesticides)能确保某些农作物的收成，但农药对环境的危害是很大的。许多农药具有广谱性，它们不仅清除害虫，还会威胁到所有的活细胞。微量的农药残留物(residues)会遗留在食物上（例如瓜果蔬菜的表皮部分）；农作物受到农药污染后，农药可沿着食物链的作用由下往上进行传递和富集，如含有农药的动物饲料而导致的肉类、蛋类和奶类的污染；含农药的废水排入江河湖海二造成的鱼虾污染。最终，在食物处理过程中被保留下来，这对人们的身体健康，特别是对妊娠期妇女和儿童的危害不可忽视。

 目前，我国依然存在农药结构不合理，使用不规范的现象，导致农药残留在食品安全方面依旧是社会广泛、持续关注的话题。今后，应因地制宜地对农民进行宣传和引导正确施用农药，对农药加强管理和利用，从源头上减少农药在农作物和食品中的残留。对食品加强农药残留检测，有效监督和控制食品中的农药残留。做到合理使用农药，同时引导传统农业向绿色、无污染的现代农业发展，使农药对人们发挥积极健康的作用，保证食品更安全、消费者更放心。