安全食用小龙虾

    关注新闻不难发现，近日出现许多疑似与小龙虾有关的“横纹肌溶解症”。小龙虾那么好吃，小编可不会因为这个原因就放弃美味的小龙虾。食以安为先，注意卫生安全才是最重要的，看看食用小龙虾时该注意什么吧！
    1、小龙虾体内含有大量细菌和寄生虫，但是基本都在头部内。所以食用时一定要去头。大部分饭店为了省事出售的小龙虾基本都是含头的，那么食用前一定要将头部摘除掉。
 
    2、虾线一定要去除，这个部位是仅次于头部第二脏的地方。很多饭店也是为了省事并没有去除虾线，因此建议大家尽可能的要买回家来自己做着吃。

    3、清洗小龙虾要仔细，认真。外面卖的小龙虾，商家为了省事不可能给你特别仔细的清洗。

    4、烹饪时间要足够，不能小于20分钟。烹饪时间如果不够的，这是有卫生安全隐患的。

    5、在吃小龙虾的时候，如果发现龙虾的尾巴是直的，那么这些龙虾就是死虾，千万不要吃。如果是弯曲的，蜷缩着身体的，就表示是活虾，可以吃，并且有一定营养。

    祝大家吃得安全开心！